Na u labalabela ho tseba ka metsoako ea marshmallow fluff? Fumana hore na gelatin e kenyelelitsoe phekong ena e ratoang haholo 'me u nahane ka likhetho tsa lijo tsa hau. Haholo-holo bophelo bo botle tse ling tse entsoeng lapeng. Fumana hore na gelatin e teng ka har'a pheko ena eo u e ratang! U hloka thermometer ho fihlela mocheso o nepahetseng oa 240 ° F bakeng sa sirapo ea tsoekere le lintho tsa softball.
Marshmallow Fluff ke eng?
Marshmallow fluff ke ntho e boreleli, e bobebe, e tsoekere ka har'a sandwich kapa diresepe joalo ka Rice Krispies, libar, kapa fudge. U ka e reka mabenkeleng a mangata a korosari, empa ho etsa marshmallow fluff ea maiketsetso ho bonolo ebile ho bohlokoa.
Ho etsa marshmallow fluff e entsoeng hae, tšela tsoekere e belang le metsi ka har'a mahe a masoeu ho etsa hore a be bobebe a be a phophome. E ka bolokoa mochesong oa kamore ka har'a sets'oants'o se tiisitsoeng ho fihlela libeke tse 6 'me e hloka sebaka sa polokelo ea sehatsetsi kapa sehatsetsi hang ha se sebelisoa.
Fluff e ka aloa holim'a sandwich ho etsa peanut butter fluffernutter kapa ea sebelisoa e le topping to chokolete e chesang. Lethathamo le ntse le tsoela pele, empa ice cream ea mink e kenyelitsoe ho e-na le liphello tsa ho qetela. Le hoja e le fluffy, e ea khathatsa hang ka mor'a ho e etsa. Bakeng sa tatso e phahameng ka ho fetisisa, e molemo ka ho fetisisa ha e jeoa matsatsing a seng makae ka mor'a ho e lokisa.
Lisebelisoa tse tloaelehileng ho Marshmallow Fluff
Hangata ke ne ke etsa bosoeu ba mahe, tsoekere, le gelatin e jeoang-e tletse fluff, empa mofuta oa vegan le ona oa sebetsa! Marshmallow fluff ena e entsoeng lapeng e bonolo ho e etsa lapeng 'me e latsoeha e le monate, haeba e se betere ho feta mefuta ea mabenkele!
Recipe ena e mabapi le ho kokobetsa mocheso le nako ea ho etsa sirapo. Hoo e ka bang likhato tse 235 tsa Fahrenheit, u batla ho ba sethaleng sa "bolo e bonolo".
Otla marshmallow fluff ho fihlela e khanya ebile e le bonolo; o ka eketsa tlhahiso ea vanila bakeng sa tatso e eketsehileng, empa mohato ona ke oa boikhethelo. Joale u ka jala sena ka li-sandwich kapa likuku; motsoako o tsebahalang ke marshmallow fluff pakeng tsa likarolo tsa peanut butter le Fluffernutter!
Bohlokoa ba Gelatin ka Marshmallow
Ho ka thusa haeba u na le gelatin ho etsa marshmallows fluffy. Ke phello ea ho arola karolo e itseng ea collagen ea matlalo a liphoofolo hore e be limolek'hule tse le 'ngoe tsa protheine tse lahleheloang ke sebōpeho ha li futhumatsoa 'me li khutlisetsoa hape. Ka nako e ts'oanang, hoa bata - ke ka lebaka leo gel ka boeona e bolokang gummy elasticity & marshmallow fluff e ka ba le pliability e khaphatsehang.
Marshmallows e ne e tla shebahala e fapane haholo ntle le gelatin, 'me e shebahala e le boreleli ebile e le mosesaane! Gelatin e thusa li-macaroon tsa kokonate hore li lule li tsitsitse nako e telele, kaha li boloka sebopeho sa tsona se foame.
Le hoja mahe a makhooa a ka thusa ho qala sebopeho se foamy sa marshmallows, ho fana ka tsoekere e eketsehileng ho tla ba fa sebopeho le tšehetso, haholo-holo ha ba lutse ka ntle kapa ka sehatsetsing sa hau ntle le ho putlama - kaha, haeba e ne e ka shapuoa lehe le le tala, ntho leha e le efe e ne e tla fokotsa ho lla ka mor'a lihora tse 3 mocheso oa kamore (kapa esita le habeli ka tlase ho moo).
Na Marshmallow Fluff e na le Gelatin?
Gelatin ke protheine ea liphoofolo e ntšitsoeng e le ntho e tiileng masapong a phehiloeng, litlhako, le lisele tse ling tse kang li-tendon kapa li-ligaments ka ho belisa collagen ka metsing: Komiti ea Bahlophisi e Tloaelehileng ea Liphoofolo. E loketse tlhahiso ea lijo e le sehlahisoa sa gelling, thickening, le stabilizing. E 'ngoe ea mefuta e atileng haholo e sebelisoang lits'ebetsong tse ngata ke gelatin ea nama ea kolobe. Eonae tsoa ho likhomo) E ka sebelisoa ho itšetlehile ka ho feto-fetoha ha eona le katleho ea eona ho etsa lihlahisoa tse fapaneng.
Ka hona, ha se vegan; leha ho le joalo, marshmallow fluff e ntse e le ntho eo li-vegan le batho ba limela ba ka e thabelang ha feela ba khetha lihlahisoa tse entsoeng ntle le gelatin e tloaelehileng ea liphoofolo.
Hobane marshmallow fluff e entsoe ka makhooa a mahe, ho na le monyetla o moholo oa hore u fumane mofuta o seng oa gelatin ho feta ka mallows a tloaelehileng.
Papiso le Traditional Marshmallows Ho ea ka Melao ea Gelatin Content
Mokhoa oa ho etsa fluff ea vegan marshmallow fluffMarshmallow Cream, ka lehlakoreng le leng, ha e na lihlahisoa tsa liphoofolo 'me e lokela ho tšoanela batho ba jang nama kapa ba jang meroho. The gooey stuff in marshmallows e bitsoa gelatin, 'me na u ne u tseba hore e tsoa maotong a manamane; kahoo, ha ea lokela ho ba vegan kapa meroho-ba botsoalle.
U ka jala marshmallow ena lijong tsohle tse theolelang, joalo ka likuku, likuku, le li-rice krispie tsa raese. Ntle le moo, e ka sebelisoa ho jala sandwich kapa seneke se seng.
Ho qhaqhoa gelatin ka marshmallows kehangata e etsoa ka sirapo ea tsoekere, empa pele, e tlameha ho lokisoa ho tlama; e tlameha ho tsoakoa le metsi a batang 'me e tloheloe hore e teteane.
Mahe a makhooa a shapuoa a otloa ho fihlela a sataletse 'me a benya, ebe a phutheloa ka har'a boima bo batang ba sirapo-gelatin bakeng sa sebopeho sa puffy seo re se kopanyang le marshmallow fluff.
Gelatin e sa thabiseng khahlano le Marshmallow Fluff
Krime ea marshmallow e entsoeng hae e monate joalo ka sandwich ea likuku (nahana ka fluffernutters- peanut butter with Marshmallow Fluff).
Marshmallow cream e ka boela ea sebelisoa e le topping bakeng sa ice cream sundaes kapa e le ho qoelisoa bakeng sa litholoana tse ncha. E ka boela ea etsa li-dessert tse monate tse kang fudge kapa truffles. Ho etsa marshmallow fluff ho tloha qalong ho hloka ho nepahala ha metsoako le ho pheha sirapo ea tsoekere - sena se tla fana ka sethala sa softball (se khethiloeng ke thermometer ea candy) se hlokahalang bakeng sa ho pholisa.
Ke kamoo u tsebang hore fluff ea hau ea marshmallow e tla ba bonolo ha e shapuoa 'me e ka ba le litatso tse monate tse kang lemon zest kapa sirapo ea maple.
Halal Ho nahanela
Gelatin ke protheine ea tlhaho e tsoang letlalong la liphoofolo, lefufuru le masapo. E etsa marshmallows gooey; u ka e fumana ka jelly kapa puddings. Ka masoabi, hangata e tsoa haram - ho ea likolobe.
Ka linako tse ling, halal gelatin entsoeho tsoa likhomong kapa likhoho ho lumellana le litekanyetso tse hlokahalang tsa bolumeli tse lumellang ho jeoa ha liphoofolo tse hlabiloeng haeba ho ne ho rorisoa Allah eseng litšoantšong tsa bohata pele ho hlajoa; tsena ha li na metsoako e entsoeng ka likolobe - le hoja ho ka ba thata ho batho ba bangata kaha lik'hamphani li sebelisa "kosher gelatin" empa sena se ka 'na sa qetella se utloisisoa ka mokhoa o itekanetseng ho latela gelatin ea setso.
Mekhoa e meng ea Vegan le Vegetarian
Li-marshmallows ke tsoekere feela ('me ha u sheba haufi-ufi) e entsoe ka gelatin, e entsoeng ho tsoa ho li-tissue tse amanang le liphoofolo - ho bolela li-ligamente le letlalo. Mefuta e meng ea Vegan e teng ho thusa. E ka kenyelletsa ho etsa liphetolelo tsa lapeng tseo hangata li sebelisang pectin kapa agar litlolong tsa tsona e le li-thickening agents.
Reka vegan marshmallow fluff, joalo ka Dandies. Li-marshmallows tsa tsona li na le vegan, ha li na sirapo ea poone, 'me li na le botsoalle.
Hlakola fluff ea hau ea vegan marshmallow ka ho otla aquafaba (mokelikeli o tsoang ho linaoa tse phehang kapa limela tsa linaoa) ka tsoekere ea icing. Vanilla kapa tatso ea tsokolate e qhibilihisitsoeng e eketsa mocha o mong oa tatso hape.
Mefuta ea Gelatin e sebelisoang
Bakeng sa Maamerika a mangata, Marshmallow Fluff ke letlotlo la naha le fanang ka lijo tse monate tse fumanehang feela lijong tsa bongoana. E bile e na le mokete! Ke motsoako o ratoang ho tloha ho li-sandwich tsa fluffernutter ho ea ho liphae tsa whoopie tseo balateli ba ratang ho li ja.
The gelatin ea lijosaense ka mor'a marshmallows e ka 'na ea e-ba e rarahaneng. Leha ho le joalo, ho na le ntho e le 'ngoe e tiileng - ho fihla sethaleng sa bolo e bonolo ka sirapo ea tsoekere, mocheso o lokela ho ba pakeng tsa 235.theF le 240theF (palo e nepahetseng e etsang hore ho be le fluffy marshmallow fluff!
Qetello:
Kahoo, u na le eona - marshmallow fluff, le hoja hangata e etsoa ka gelatin e thehiloeng liphoofolong, ke mokhoa o motle oa ho khutlela bongoaneng ba hau. E ka etsa jazz ho etsa li-dessert kapa ea ntlafatsa li-snacks tsa mantlha. Leha o ka e etsa lapeng, lintho tsena li ka ba le bophelo bo botle haholo (Kaha li na le lisebelisoa tse latelang e le tse nkang sebaka se kang agar kapa lihlahisoa tse netefalitsoeng tsa vegan)
